早餐作為一天當中最為重要的一餐，可是會影響接下來整個一天的心情。中式與西式早餐當然很贊，但是當你來到日本旅游時想要真正體驗日式生活的話，那就不能錯過體驗一下傳統的日式早餐了。

傳統日式早餐包含幾個基本元素：飯、主菜、副菜、腌菜、湯。

日本人會在早晨吃白米飯，它是日本人吸收碳水化合物的主要來源了。有人問，為什么日本人早上不喝粥呢？原來在日本文化中，粥通常是認為給病人喝的，所以日本人也就沒有喝粥的習慣了。

海魚富含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，吃上幾口足夠滿足一上午的活力。

這是一道既簡單優雅又美味的料理。日式高湯、糖和雞蛋，巧妙地構成了蛋卷的形狀，一口咬下去松松軟軟，是早餐開胃提神的最佳選擇。

納豆足以嚇跑許多具有冒險精神的挑戰者，雖然對很多外國人來說，納豆看起來或聞起來都很可怕，但是其營養價值卻很高。豆類含有豐富蛋白質，納豆尤其對消化系統持有驚人效果而聞名。第一次嘗試可能有點難以接受，之后或許就會慢慢習慣了。

腌菜也是下飯的最佳搭配，除了能夠開胃外，腌菜還有一個作用就是色彩平衡，這也是日本料理講究的地方之一。

一早能喝到點熱呼呼的味噌湯，不僅暖胃還能提高食欲。通常味增湯內的食材會有豆腐、大蔥和一點海鮮。

然而由于現代生活節奏加快，很少有日本人選擇在家制作早餐，因為制作一份完整的日本傳統早餐，非常耗時間。所以當今日本人的飲食習慣也逐漸西式化，像面包、餅干、牛奶、果汁是多數日本家庭的選擇。